1

鍋に、牛乳、生クリームを入れ、温める。

2

グラニュー糖を加え入れる。溶けたら、水で戻したゼラチンを入れてしっかり溶かす。

3

容器の6分目くらいまで流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし、しっかり固める。

4

＜ベリーソース＞　鍋に、冷凍ミックスベリー、グラニュー糖を入れ、少し濃度がつくまで煮て、冷やす。　3の表面にイチゴを置き、冷やしたソースをかける。